創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

因?yàn)橘|(zhì)軟味甜，所以也稱為甜蝦，主要產(chǎn)於日本海附近，北陸地方將它視為特產(chǎn) 。日本東北部、北海道、自古就用甜蝦來做為壽司料。新鮮度可由尾巴的顏色和肉質(zhì)的彈性分辨出來。而甜蝦是壽司材料中很重要的一項(xiàng)素材。?
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【營養(yǎng)價(jià)值】
??????甜蝦因?yàn)樯L于深海，是自然野生的，沒什么污染。而且打撈上來之后會被用海水煮熟，需要做急凍處理，整個(gè)過程不超過12個(gè)小時(shí)，非常新鮮，而且營養(yǎng)也沒有損失。它含有非常豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵和維生素B12等等，同時(shí)脂肪的含量極低。