巴山夜魚(yú)烤魚(yú)-夜魚(yú)烤魚(yú)
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巴山夜魚(yú)烤魚(yú)-夜魚(yú)烤魚(yú)
巴山夜魚(yú)烤魚(yú)-夜魚(yú)烤魚(yú)
產(chǎn)品名稱：巴山夜魚(yú)烤魚(yú)
烤魚(yú)是指魚(yú)類經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚(yú)界的一次新變革。而巴山夜魚(yú)烤魚(yú)富含動(dòng)物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對(duì)人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。同時(shí)巴山夜魚(yú)烤魚(yú)中的魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；而且巴山夜魚(yú)烤魚(yú)更含有豐富的完全蛋白質(zhì)，魚(yú)肉更含有大量的蛋白質(zhì)如黃魚(yú)含17.6%、帶魚(yú)含18.1%、鮐魚(yú)含21.4%、鰱魚(yú)含18.6%、鯉魚(yú)含17.3%、鯽魚(yú)含13%。魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。加上巴山夜魚(yú)烤魚(yú)的魚(yú)肉脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，并且具有降低膽固醇等明顯作用。
