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圖片上展示的是牧湯記大骨粉面香鍋的御廚春卷。春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。如今，正值春季，牧湯記大骨粉面香鍋的御廚春卷天天熱賣，由于春季吃春卷的習俗，每天都有顧客點著名要吃春卷，帶來了旺盛的好生意。