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大米，這一中國人餐桌上的絕對主食，一種普通得不能再普通的平價生活基礎消費品，一夜之間成為街談巷議的熱點。五常大米，是中華五千年米文化的一朵奇葩，是造化神功水土精華的一個奇跡!論歷史，她遠不及綿延五千年的江浙米悠久;論產量，她更不及畝產以噸計的雜交稻顯赫;但自五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來，不到200年的時間里，五常大米名聲鵲起，譽滿天下，一直是皇室獨享的御貢米。