王中王古法焗腸美食系列產(chǎn)品-王中王粉嫩魚(yú)滑焗腸
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王中王古法焗腸美食系列產(chǎn)品-王中王粉嫩魚(yú)滑焗腸
王中王古法焗腸美食系列產(chǎn)品-王中王粉嫩魚(yú)滑焗腸
產(chǎn)品介紹：王中王粉嫩魚(yú)滑焗腸
魚(yú)類(lèi)食品肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛(ài)的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚(yú)類(lèi)中蛋白質(zhì)的含量15～20%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚(yú)肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87——98%。粉嫩魚(yú)滑的原料取自魚(yú)肉，再以肉作為輔料，去刺取肉并經(jīng)過(guò)上千次的摔打，使得肉具有粘性，既保持了原有的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有了爽脆的口感。目前，粉嫩魚(yú)滑已成為了王中王古法焗腸里的一大飲食特色。而且粉嫩魚(yú)滑的做法簡(jiǎn)單，先用鯊魚(yú)或其它魚(yú)的肉在臼中搗成茸，加淀粉攪拌均勻，再包上瘦肉或蝦肉等餡制成的，粉嫩魚(yú)滑不僅保留了魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)選料精細(xì)，制作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤(rùn)清脆，湯汁鮮香。
