巧憶思鹽酥雞
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巧憶思鹽酥雞
巧憶思美食的鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，不過其實它是一個綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣、炸花枝腳、炸蕃薯條、炸四季豆、炸芋粿等等。巧憶思美食的鹽酥雞待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，或是拌上大蒜泥或再加入酸菜。
