千轉(zhuǎn)麻辣豆花
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千轉(zhuǎn)麻辣豆花
千轉(zhuǎn)麻辣豆花制作方法：
1、準(zhǔn)備好新鮮的豆花和灌裝酸豇豆和小黃辣椒;
2、準(zhǔn)備少量青菜切末(青菜就行，具體哪種自己選擇，大概為豆花的1/3量，不用青菜亦可)，酸豇豆和小黃辣椒切末;
3、鍋里放油，撒適量胡椒粉炒香;
4、放酸豇豆和小黃辣椒末，炒3分鐘，再倒入準(zhǔn)備好的青菜末，炒1-2分鐘;
5、用勺將豆花舀入鍋內(nèi)，放入適量鹽;
6、翻炒2分鐘，等豆花中的水悶出來(lái)后，在鍋里中火燒5分鐘之后即可。
