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五谷抹茶綠豆饃饃
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綠豆是一種豆科,種子和莖被廣泛食用。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家分析,綠豆的預(yù)防疾病指數(shù)為245.93,生命力指數(shù)為2.87。綠豆最常見(jiàn)的谷物類(lèi)當(dāng)中的一種,是在炎熱的夏天,我們會(huì)吃到可口又消暑的綠豆湯。


綠豆是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類(lèi)食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價(jià)值,還具有非常好的藥用價(jià)值,有“濟(jì)世之良谷”的說(shuō)法。


三四月間下種,它的苗高一尺左右,它的葉小而且有細(xì)毛,到八、九月開(kāi)小花,它的豆莢像赤豆莢。它的用途很廣,可以做綠豆糕,可以生綠豆芽。


經(jīng)典中醫(yī)認(rèn)為:可消腫通氣,清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服,可醫(yī)治丹毒,煩熱風(fēng)疹,藥石發(fā)動(dòng),熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃。而用綠豆做成的饃,更能更好的讓腸胃吸收。

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