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蒸六福蓮蓬扣肉切得薄薄的扣肉，一層層包在蓮子的外面，像一朵朵的小花，襯著晶瑩剔透的碟子，叫人不忍下筷，而湘蓮一向是以其粉嫩而出名的，蓮子又吸收了扣肉的油膩，所以吃起來不覺得膩反而還很爽口。

蒸六福蓮蓬扣肉滿足了味蕾，也滿足了視覺享受，顏色紅潤，口感軟爛醇香肥而不膩，湯汁黏稠鮮美，梅菜下飯又解膩，絕對是食肉族的大愛。